Kosher Belgesi  
ANASAYFA KURUMSAL BİYOGRAFİ LİNKLER SİTE HARİTASI SSS REFERANSLAR BİZE ULAŞIN
Kosher Belgesi
 
Ad/Firma
Telefon
E-mail
Konu
Açıklama
 
 

  Kosher Belgesi Buradasınız: Anasayfa / Koşer Sertifikası (Kosher Certificate) / Serbest ve Yasak Olan Yiyecekler

Serbest ve Yasak Olan Yiyecekler

Kategori: Koşer Sertifikası (Kosher Certificate)

Kaşerut, Yahudi kanunlarının yenmesi yasak ve serbest olan yiyecekler ve onların hazırlanması ve yenilmesi ile ilgilenen kurallarıdır. Kaşerut sözcüğü İbranicede "uygun", "doğru" sözcüğünün kökünden gelir. Daha genişçe kullanılan ve aynı kökten gelen "Kaşer" sözcüğü de bu normlara uyan yiyecekler için kullanılır. "Kaşer" sözcüğü ayrıca ayinlerde kullanılan, Yahudi kanununa uygun, ritüelik dini nesneleri tanımlamak için de kullanılır.

Genel düşüncenin aksine, hahamlar veya dini kurumlarda çalışan diğer kişiler yiyecekleri "kutsayarak" Kaşer yapamazlar. Dindar Yahudilerin yemekten önce söyledikleri dua da yemeği Kaşer yapmaz.

"Kaşer -tipi" yemek diye bir şey yoktur. Kaşer, bir mutfak stili değildir. Fransız, Fas veya Hint yemekleri Yahudi kanununa uygun hazırlanmışsa Kaşer olabilir.

Yahudiler karada yaşayan hayvanlar arasında çift tırnaklı ve geviş getiren her hayvanın etini yiyebilir. Tevrat'a göre deve, porsuk, tavşan ve domuz bu iki koşuldan biri eksik olduğu için Kaşer değildirler. Koyun, inek, keçi ve geyik eti ise Kaşer'dir.

Deniz mahsulleri arasında Yahudiler yüzgeçli ve pullu olan her şeyi yiyebilir. Istakoz, istiridye, karides, midye ve pavurya gibi kabuklu hayvanların yenilmesi yasaktır.

Avcı veya leş yiyen kuşlar yasaktır.

Yenmesi yasak olan hayvanlara ait süt, yumurta, yağ veya iç organlar da yenemez.

Yenmesi dinen caiz olan hayvanların kesimi Yahudi kanunlarına göre olmalıdır. Bu işlem çok keskin bir bıçakla tek darbede, hayvanın boğazına çok hızlı ve derin keserek yapılmalıdır. Bu yöntem iki saniye içinde şuursuzluk getirdiği için ölümün mümkün olduğu kadar acısız olmasını sağlar. Ayrıca kanın etten çabuk ayrılmasını da sağlar ki, bu da eti Kaşer yapmak için gereklidir.

Doğal yollardan ölen veya başka hayvanlar tarafından öldürülmüş olan hayvanları yemek yasaktır.

Sütlü ve etli yiyecekler karıştırılamaz. Yiyecekler dışında tencereler, kaplar, tabaklar ve çatal bıçaklar da Kaşer olmalıdır.

 
Kosher Sertifikası  İçerik:
 
Kosher Belgesi Yazı Kategorileri
Kosher Belgelendirme ve Danışmanlık
Koşher Belgesi En Çok Okunanlar
Kosher Belgesi Güncel Makaleler
Koşher Belgesi Bilgi Havuzu
Danışmanlık ve Belgelendirme
Koşer Sertifikası (Kosher Certificate)

Kosher Sertifikası

 
 
Kosher Belgesi başvuru Kosher Belgesi
       
  Kosher Belgesi Yazıları Diğer Danışmanlık Hizmetleri Kosher Belgesi Referanslar
 
Yahudi Dini Mezhepleri
Yahudi Felsefeleri
Yahudi Dini Metinler
Yahudi Liderler
Kutsal Yerler
Tevrat'ta Adı Geçen İsimler
Yahudi Dilleri
Yahudi Tarihi
Dini Bayramlar
Tarihteki Yahudi Devletleri
Koşher Haram Olan Gıdalar
Müslümanlık ve Kosher Ürünler
Türkiye'de Koşher Sertifikası
Dünya'da Koşher Sertifikası
Koşher Sertifikası Nedir?
Koşher Belgesi Sektörel Bakış
Koşher İçeriği ve Kapsamı
Koşher Denetimi Kapsamı
Kosher Kelime Anlamı - Tanımı
Helal ve Koşher Arası Farklar
Kosher sertifikası Kosher Belgesi
  Kosher Belgelendirme Kosher Sertifikasyon
       
2008 Copyright© | Akre Group® Danışmanlık Eğitim Marka İş Sağlığı ve Güvenliği Çevre Yönetimi ve Gözetim Hizmetleri Tel: 0536 696 15 91 | 0216 533 86 87 Facebook'ta Takip Et   

İso Belgelendirme İso Belgesi Helal Belgesi Kosher Belgesi GMP Belgesi Kapasite Raporu CE Belgesi